1 lata (15.25 oz) de Maíz Fiesta con pimientos rojos y verdes Del Monte®(Fiesta Corn Red & Green Peppers Del Monte®)
1 taza de pasta de coditos
½ taza de mayonesa regular o “light”
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de mostaza dijon
2 cucharadas de vinagre de sidra
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
PREPARACIÓN
Cocine la pasta según las instrucciones del empaque hasta que esté al dente. Enjuague con agua fría; escurra bien y reserve.
Mientras tanto, combine la mayonesa, azúcar, mostaza, vinagre, sal y pimienta negra en un tazón grande. Agregue la pasta, pimiento, apio y cebolla roja; revuelva para cubrir con el aderezo.